Lasanha de Espinafre e Cogumelos

• Ingredientes:
• 1 pacote (250g) de massa filo
• 200 g queijo Brie, cortado em cubos ou fatias
• 100 g geleia de frutas vermelhas
• 50 g manteiga sem sal, derretida
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
• Folhas de hortelã para decorar (opcional)

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga

  Passo 2

  Abra a  massa filo com cuidado, pois é muito delicada. Mantenha as folhas cobertas com um pano úmido para não ressecarem.

  Passo 3

  Pegue uma folha de massa filo e pincele-a generosamente com manteiga derretida.

  Passo 4

  Coloque outra folha de massa filo sobre a primeira e pincele novamente com manteiga.

  Passo 5

  Repita o processo com mais uma ou duas folhas, dependendo da espessura desejada, criando um pequeno pacote de massa.

  Passo 6

  No centro do pacote de massa, coloque um pedaço de queijo Brie.

  Passo 7

  Com uma colher, adicione uma pequena quantidade de geleia de frutas vermelhas sobre o queijo Brie.

  Passo 8

  Feche as pontas da massa filo cuidadosamente, formando um trouxinha ou um pastel, garantindo que o recheio fique bem envolvido. Pincele a parte externa com manteiga derretida.

  Passo 9

  Repita o processo com o restante da massa filo, Brie e geleia até terminar os ingredientes.

  Passo 10

  Disponha os folhados na assadeira preparada.

  Passo 11

  Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

  Passo 12

  Retire do forno e, se desejar, polvilhe com  acuçar de confeiteiro  e decore com folhas de hortelã antes de servir.