1. Não lave todos os legumes antes de guardar
Sempre que possÃvel, lave os legumes somente antes do consumo. O excesso de umidade pode acelerar a deterioração.
2. Retire embalagens que acumulem umidade
Sacos completamente fechados podem acumular água. Prefira recipientes ou sacos próprios para alimentos, com alguma ventilação quando necessário.
3. Use a gaveta de legumes da geladeira
Folhas e muitos legumes frescos podem ser armazenados na gaveta própria da geladeira, onde ficam protegidos e em condições mais adequadas de conservação.
4. Separe legumes que liberam muito lÃquido
Legumes cortados devem ser armazenados em recipientes limpos, fechados e refrigerados.
5. Guarde cenoura corretamente
Retire as folhas se a cenoura ainda estiver com elas e armazene as raÃzes na geladeira, de preferência em recipiente ou saco apropriado.
6. Batata não deve ficar na geladeira
Batatas inteiras devem ficar em local fresco, seco, escuro e bem ventilado. Evite armazená-las junto com cebolas.
7. Cebola e alho precisam de local seco e ventilado
Quando estiverem inteiros e com a casca, normalmente é melhor mantê-los fora da geladeira, em local fresco, seco e protegido da luz.
8. Tomates inteiros podem ficar fora da geladeira
Para preservar melhor textura e sabor, tomates inteiros e maduros podem ficar em local fresco, longe do sol. Depois de cortados, devem ser refrigerados.
9. Legumes cortados precisam de refrigeração
Depois de cortar cenoura, pepino, abobrinha, pimentão ou outros legumes, coloque-os em recipientes limpos e fechados e mantenha-os refrigerados.
10. Não guarde legumes estragados junto com os outros
Verifique regularmente os alimentos. Retire imediatamente aqueles que apresentarem mofo, deterioração ou cheiro anormal.
🥦 Dica importante
Não existe uma única regra para todos os legumes. O local ideal depende do tipo de legume e de ele estar inteiro ou cortado. Por isso, organizar a geladeira e separar os alimentos adequadamente ajuda a reduzir desperdÃcios e preservar melhor a qualidade.