- Lave as mãos antes de manipular os alimentos.
- Separe as folhas e descarte as partes machucadas ou estragadas.
- Lave as folhas uma a uma em água corrente, esfregando delicadamente para remover sujeiras visÃveis.
- Faça a higienização com produto próprio para alimentos, seguindo exatamente a concentração e o tempo indicados no rótulo. No Brasil, produtos à base de hipoclorito apropriados para higienização de alimentos são uma opção comum.
- Enxágue em água potável, quando essa etapa for indicada pelo produto utilizado.
- Seque muito bem com centrÃfuga de salada ou papel-toalha limpo.
- Guarde em recipiente limpo e fechado, de preferência na geladeira.
⚠️ Importante: não use sabão, detergente ou produtos de limpeza doméstica nas folhas. E não misture diferentes produtos quÃmicos.